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Lacima nace de uva mencía procedente de tres viñedos: de un viñedo de más 50 años, plantado a 400 m. de altitud en suelos de esquistos y pizarras fuertemente meteorizadas y con gran capacidad drenante; de un viñedo de 60-90 años, plantado a una altitud de entre 300 y 450 m. en suelo pizarroso; y de un viñedo de 50-80 años de edad, plantado a más de 500 m. Se recomienda decantar. Debido a que se ha embotellado sin filtrar, puede presentar residuos sólidos. Fermentación maloláctica en barricas. Envejecido sobre lías durante 20 meses en barricas de roble francés y, posteriormente, en botella durante 18 meses más.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribeira Sacra.
La regione di produzione di D.O. Ribeira Sacra si trova in Las región al suoreste de Galicia, España. Se divide en cinco subzonas: Amandi, Chantada, Quiroga-Bibei, Ribeiras do Miño y Ribeiras do Sil.
| Si consiglia di associare Dominio do Bibei Lacima Riserva a stufati, salmone, cannelloni d'oca e piatti della cucina giapponese. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Dominio do Bibei Lacima Riserva, le note molto intenso, molto profondo e lacrima intensa spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono frutta fresca, sottili tocchi di legno e sciroppo.
La degustazione di Dominio do Bibei Lacima Riserva nella fase gustativa si distingue per buon ingresso, note di anice, freschezza quasi speziata e retrogusto consistente.
È illegale vendere, fornire o ottenere alcolici per conto di una persona di età inferiore ai 18 anni.
Se non hai più di 18 anni, lei deve lasciare questo sito.
Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.
D.O. Ribeira Sacra
Mencía.
Argentina
Stati Uniti
Australia
Chardonnay
