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Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Côtes du Roussillon Villages.
La regione di produzione di A.O.C. Côtes du Roussillon Villages si trova in Uno de los condados históricos del antiguo Principado de Cataluña, que corresponde aproximadamente al actual departamento de los Pirineos Orientales del sur de Francia. También puede referirse a Cataluña del Norte o Cataluña francesa, la primera utilizada por los hablantes de catalán y la segunda utilizada por los hablantes de francés.
Si consiglia di associare Bila-Haut Occultum Lapidem Crianza a legumi stufati, piatti al tartufo e anatra selvatica. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Bila-Haut Occultum Lapidem Crianza, le note scintillante, purificato, in profondità e granato spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono note minerali, frutto nero, spezie, note di invecchiamento, pepe, tocchi in pelle, grafite e erba mediterranea.
La degustazione di Bila-Haut Occultum Lapidem Crianza nella fase gustativa si distingue per fresco, lunghezza, bella finitura, carnoso, tannini fini, denso e ricco.
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