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Amarone Cinque Stelle de Michele Castellani conquista todos los paladares con su perfecta síntesis entre tradición e innovación. Elaborado a partir de las variedades corvina, corvinone, rondinella y molinara, las uvas proceden del corazón de la Valpolicella, donde los viñedos propiedad de la bodega Castellani gozan de las mejores condiciones en cuanto a la composición de los suelos, la exposición de las parcelas y el microclima del lugar. Seleccionadas cuidadosamente, las uvas se dejan desecar durante tres o cuatro meses para después ser prensadas y fermentadas por un largo periodo de 40 días. El 60% del vino resultante es envejecido en barricas de roble de Eslavonia de 5000 litros y el resto en barricas de roble francés durante unos 3 años. Impenetrable a la vista y de nariz audaz, Amarone Cinque Stelle se expresa sin timidez y seduce con un bouquet intenso y estructurado en el que destacan los envolventes aromas de fruta negra, algarroba, licor de hierbas, nuez moscada, canela y delicioso chocolate negro. En boca ofrece todo lo que cabe esperar de un Amarone de primera calidad: intensidad, potencia, cuerpo y densidad. De sabor gratificante, sus taninos elegantes y aterciopelados y su notable acidez dan paso a un dulce final que insiste en la fruta madura y los recuerdos de chocolate. Un Amarone de corte moderno y perfecta ejecución, pleno, suave y de trago peligrosamente fácil.
Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G.) D.O.C.G. Amarone della Valpolicella.
La regione di produzione di D.O.C.G. Amarone della Valpolicella si trova in La provincia de Verona, en la región de Veneto, Italia.
| Si consiglia di associare Castellani Cinque Stelle a escalivada, patate con salsiccia e affettati. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Castellani Cinque Stelle, le note rosso prugna, toni mielati e abbondante lacrima spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono scatola di sigari, erba fresca tagliata, ricordi di liquirizia nera e prova del barile.
La degustazione di Castellani Cinque Stelle nella fase gustativa si distingue per freschezza quasi speziata, yogurt e frutti rossi selvatici.
È illegale vendere, fornire o ottenere alcolici per conto di una persona di età inferiore ai 18 anni.
Se non hai più di 18 anni, lei deve lasciare questo sito.
Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.
D.O.C.G. Amarone della Valpolicella
Corvina, Rondinella, Corvinone, Molinara.
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