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Suelo del viñedo: Arenoso.
Antigüedad del viñedo: 1973.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Yecla.
La regione di produzione di D.O. Yecla si trova in El nordeste de la provincia de Murcia, España. Tiene como centro de la denominación el municipio de Yecla.
Si consiglia di associare Castaño Santa Crianza a pesce, formaggio manchego, nocca e formaggi di media consistenza. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Castaño Santa Crianza, le note rosso ciliegia, intenso e in profondità spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono note minerali, aromi fruttati, frutti di bosco, frutto nero, frutti rossi, note speziate, note affumicate e frutti di bosco.
La degustazione di Castaño Santa Crianza nella fase gustativa si distingue per gentile, fresco, lunghezza, strutturato, bella finitura, equilibrato, elegante, frutti rossi, tannini dolci e acidità ben equilibrata.
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