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Elaborado principalmente con la variedad estrella de la bodega, la garnacha juntamente con la tempranillo. Los racimos provienen de cepas con más de 40 años de antigüedad en el caso de la garnacha y de 30 años en el caso de las cepas de tempranillo.
Climatología del viñedo: Continental.
Antigüedad del viñedo: 1978-1988.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Campo de Borja.
La regione di produzione di D.O. Campo de Borja si trova in El noroeste de la provincia de Zaragoza, en España, en la comarca de Campo de Borja, formada por 16 municipios.
Si consiglia di associare Bodegas Aragonesas Coto de Hayas Crianza a spezzatino di aragosta, arrosto al tartufo, pollo alla senape e pesce con salse. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Bodegas Aragonesas Coto de Hayas Crianza, le note rosso rubino e finiture viola spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono complesso, frutto maturo, spezie e media intensità.
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Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.
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