REF | WAN4543460-IT |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
La regione di produzione di D.O. Penedès si trova in La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
Si consiglia di associare Mas Candí Baudili Negre a piatti principali, rombo al pil-pil e stufati di carne aromatici. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Mas Candí Baudili Negre, le note acuto, vivo, tonalità viola e rosso granato spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono cioccolato amaro, semi d'anice e frutti rossi macerati.
La degustazione di Mas Candí Baudili Negre nella fase gustativa si distingue per souvenir in pelle, tannini secchi, leggermente piccante e tremendamente lungo.
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