| REF | WAN4512471-IT |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Santenay.
La regione di produzione di A.O.C. Santenay si trova in La región de Sancerre, en la parte oriental del valle del Loira, al sureste de Orleans. Casi toda la denominación se encuentra en la orilla izquierda del Loira, frente a Pouilly-Fumé. Está bien considerado y principalmente asociado con Sauvignon blanc. La ciudad se encuentra en un afloramiento de la tiza que corre desde los acantilados blancos de Dover hasta Champagne y Chablis. Una serie de pequeños valles atraviesa la tiza, cada uno con sus propios suelos, microclima y terroir. En el este se encuentran los "pedernales" que producen vinos minerales de larga vida. Entre la ciudad y Verdigny el suelo consiste en marga y grava, produciendo vinos afrutados y bien equilibrados. Y en el sudoeste, lejos del río hacia Menetou-Salon, los caldos "terres blanches" (tierra blanca) producen vinos más pesados.
| Si consiglia di associare Jaffelin Les Gravières Premier Cru a lasagna, parmigiano reggiano, cervo e riso ai crostacei. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Jaffelin Les Gravières Premier Cru, le note scintillante, finiture viola, viola molto opaco e sfumature gialle spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono fragole selvatiche, aroma di frutta nera, bouquet complesso e sfumature lattiche.
La degustazione di Jaffelin Les Gravières Premier Cru nella fase gustativa si distingue per affumicato in retronasale, volume potente e yogurt.
È illegale vendere, fornire o ottenere alcolici per conto di una persona di età inferiore ai 18 anni.
Se non hai più di 18 anni, lei deve lasciare questo sito.
Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.
A.O.C. Santenay
Pinot Nero.
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Chardonnay
