REF | WAN4505217-IT |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Pauillac.
La regione di produzione di A.O.C. Pauillac si trova in La orilla oeste de la Gironda, al norte de St-Julien. Limita al oeste con la parroquia de St Sauveur y el bosque de las Landas. Las tres comunas se encuentran dentro del Haut-Médoc. La ciudad de Pauillac es la más grande del Médoc, con una población de más de 5000. Pauillac es algo más elevada que la zona circundante, y alcanza un pico de casi 30 metros sobre el nivel del mar en la región de Château Pontet-Canet. El suelo es de grava, como con la mayor parte del Haut-Médoc. El bosque al oeste protege las vides de los vientos del Atlántico. Pauillac contiene alrededor de 1200 hectáreas de viñedos.
Si consiglia di associare Château Pichon Baron Longueville Esemplare da Collezione 1970 a calli, lepre cibet e arrosto al tartufo. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Château Pichon Baron Longueville Esemplare da Collezione 1970, le note molto intenso, iridescenza viola e colore granato scuro spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono composte, note di liquore, raffinati aromi di mora e molta profondità.
La degustazione di Château Pichon Baron Longueville Esemplare da Collezione 1970 nella fase gustativa si distingue per seducente, eucalipto e retrogusto fine ed elegante.
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