Francia.
bordò.
A.O.C. Pauillac.
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc.
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| REF | WAN4582151-IT |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Pauillac.
La regione di produzione di A.O.C. Pauillac si trova in La orilla oeste de la Gironda, al norte de St-Julien. Limita al oeste con la parroquia de St Sauveur y el bosque de las Landas. Las tres comunas se encuentran dentro del Haut-Médoc. La ciudad de Pauillac es la más grande del Médoc, con una población de más de 5000. Pauillac es algo más elevada que la zona circundante, y alcanza un pico de casi 30 metros sobre el nivel del mar en la región de Château Pontet-Canet. El suelo es de grava, como con la mayor parte del Haut-Médoc. El bosque al oeste protege las vides de los vientos del Atlántico. Pauillac contiene alrededor de 1200 hectáreas de viñedos.
| Si consiglia di associare Château Mouton-Rothschild a salmone, rotondo di manzo in umido, pesce al sugo e piatti a base di carne rossa. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Château Mouton-Rothschild, le note toni blu e viola, finiture viola, bordo blu e tono terracotta spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono finocchio, espressione varietale, buon equilibrio e tocchi di juanola.
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