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Dettori es una de las bodegas más interesantes de toda Cerdeña, reconocida por su seriedad e implicación en todas las etapas de producción de su vino. Desde el cuidado de los viñedos hasta el embotellado, todos los procesos se llevan a cabo de una manera natural, con una mínima intervención humana. Si visita la bodega, se sorprenderá de no encontrar ningún barril en ella, sólo depósitos de cemento en los que el vino, sin la adición de azufre, levaduras ni químicos de ningún tipo, sigue su evolución hasta la botella, sin clarificación o filtración. Tenga en cuenta esta elaboración cuando abra la botella de Renosu; es un vino totalmente artesanal y natural, por lo tanto se recomienda consumirlo no antes de 3 días desde su transporte y, una vez descorchado, se aconseja dejarlo respirar y seguir su evolución en copa. Renosu es lo que podría llamarse el vino base de la bodega, producido a partir de una selección de uvas no tan rigurosa como la seguida en la elaboración de sus vinos más especiales. Acerque la copa a la nariz y al instante comprobará que Renosu es mucho más. Un perfume intenso, variado y fino cautivarán sin duda su atención: notas de lavanda y de bosquejo mediterráneo, frutos rojos y naranjas, especias, regaliz, pimienta y anís estrellado, todo ello en una perfecta combinación. La entrada en boca es dulce, con suaves taninos y un discreto punto azucarado equilibrados sin embargo por una buena frescura y una fuerte mineralidad. Un gran vino, pleno, carnoso, con cuerpo y saludable.
Indicazione Geografica Tipica (I.G.T.) I.G.T. Romangia.
La regione di produzione di I.G.T. Romangia si trova in La comarca de Romangia en la región de Sardegna.
| Si consiglia di associare Dettori Renosu a agnello, pesce alla griglia e piatti classici di carne. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Dettori Renosu, le note bordi viola, finiture in ciliegio e bordi viola spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono frutta candita, profumi primari, crema di cacao e sentori di liquore.
La degustazione di Dettori Renosu nella fase gustativa si distingue per acidità moderata, frutti rossi maturi e grande concentrazione tannica.
È illegale vendere, fornire o ottenere alcolici per conto di una persona di età inferiore ai 18 anni.
Se non hai più di 18 anni, lei deve lasciare questo sito.
Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.
I.G.T. Romangia
Cannonau, Monica, Pascale.
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Chardonnay
