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Xabre es un vino distinto a la inmensa mayoría de vinos que habrán probado. Aromático, fresco y floral; sorprendente, interesante y delicioso. Elaborado además con gran maestría y cuidado en todos los detalles: el vino, la botella y la etiqueta. Una creación original, hecha con muy buen gusto del que se elaboran poco más de 3.000 botellas. Pura artesanía. Xabre es muy agradable, en nariz y en boca, y con un bonito color con una capa media-baja, elegante. Su gran virtud es la armonía: una fruta madura, expresiva y jugosa, y una paleta de aromas y sabores de notable complejidad y originalidad. Aunque está elaborado mayoritariamente con uvas de mencía (90%), descubrirán con él otra mencía. Es un vino sugerente al olfato. De entrada, exhibe un frescor vegetal muy seductor (el color verde de la cápsula no es casual), con aromas silvestres más profundos (abetos y cipreses) o más ligeros, de hierba recién cortada, y sigue con un aire navideño, por su perfil especiado, dulce, con notas florales también y recuerdos medicinales. No hay aristas, todo es equilibrio. En boca es delicado, de cuerpo medio con una textura jugosa y un dulzor agradable, que deja una sensación glicérica sobre la lengua, con esos mismos recuerdos vegetales y de madera muy pulida en el postgusto, que persisten y persisten. Original y muy apetecible, con una graduación moderada. Envejecido durante 10 meses en barricas de roble francés y posteriormente, durante 6 meses, en un fudre troncocónico de 45 Hl de roble francés.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribeira Sacra.
La regione di produzione di D.O. Ribeira Sacra si trova in Las región al suoreste de Galicia, España. Se divide en cinco subzonas: Amandi, Chantada, Quiroga-Bibei, Ribeiras do Miño y Ribeiras do Sil.
| Si consiglia di associare Fento Xabre Crianza — Invecchiato in Botte a pollo con uvetta e prugne, antipasti, tacchino, formaggi a pasta molle, coniglio alla griglia, sanjacobo, verdure e pollo. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Fento Xabre Crianza — Invecchiato in Botte, le note colore ciliegia, denso, scintille viola e tonalità cremisi spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono cacao, tabacco da sigaro, accattivante e sentori di frutta.
La degustazione di Fento Xabre Crianza — Invecchiato in Botte nella fase gustativa si distingue per glicerico, composta di frutta, tessitura media e molto fluido.
È illegale vendere, fornire o ottenere alcolici per conto di una persona di età inferiore ai 18 anni.
Se non hai più di 18 anni, lei deve lasciare questo sito.
Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.
D.O. Ribeira Sacra
Garnacha — Grenache, Mencía, Sousón — Sousão, Juan García.
Argentina
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Chardonnay
