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Faunus es uno de los primeros vinos que Alfredo Arribas y su equipo nos ofrecen desde la añada 2010 con su proyecto de Ediciones I-Limitadas, un proyecto que da cabida tanto a vinos originales con continuidad, como es este caso, como a vinos exclusivos elaborados de forma muy personalizada con la colaboración de otras bodegas y enólogos con quienes comparten una misma filosofía, o ediciones especiales para restauradores. En cualquier caso, vinos como los que nos tiene acostumbrados de sus proyectos Portal del Priorat o Trossos, vinos de terroir, vinos elegantes, frescos y llenos de fruta. Está elaborado con una mezcla de cuatro variedades, de las cuales, las de mayor porcentaje son "de las que tiñen la copa": cariñena (30%), syrah (30%), tempranillo o ull de llebre (25%) y la verdad es que tiñe la copa: una capa media-alta y bastante densa. Tan sólo verterlo en copa, empieza un festival de aromas, aromas muy frutales, de fruta roja y negra fresca pero madura, de hierbas mediterráneas, tinta china, notas ahumadas y minerales... un abanico aromático que hace que no nos quede la menor duda de que es un vino de Montsant; huele a Montsant. Faunus es, además, un vino denso y fresco a la vez; un vino con cuerpo y al mismo tiempo accesible; cálido, exhibiendo la madurez de la fruta, pero equilibrado por una deliciosa acidez. Ofrece una entrada muy golosa, tiene buena estructura y se extiende por toda la boca, crece, cerrando este amplio y carnoso recorrido un final frutal, con notas de tinta china, y, tras el trago, se despide con unos pulidos taninos y una agradable sensación fresca. Tal y como persigue Alfredo: frescor, elegancia y expresión frutal. Con esta añada, objetivo conseguido. Envejecido durante 8 meses en barricas de roble francés y americano de distintas capacidades.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Montsant.
La regione di produzione di D.O. Montsant si trova in La comarca integrada por los municipios y bodegas que, hasta 2002, formaban la subzona Falset de la denominación de origen Tarragona. Se extiende por 16 municipios, la mayoría en la comarca del Priorato y unos pocos en la Ribera del Ebro.
| Si consiglia di associare Ediciones I-Limitadas Faunus Giovane a stufati, piatti piccanti, vitello ai funghi e pollo. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Ediciones I-Limitadas Faunus Giovane, le note rosso cardinale, tonalità viola e colore ciliegia scuro spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono frutto della passione, aromi eleganti e morbida mineralità.
La degustazione di Ediciones I-Limitadas Faunus Giovane nella fase gustativa si distingue per molto rotondo, fruttato in fase retronasale e fruttato nel suo attacco.
È illegale vendere, fornire o ottenere alcolici per conto di una persona di età inferiore ai 18 anni.
Se non hai più di 18 anni, lei deve lasciare questo sito.
Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.
D.O. Montsant
Tempranillo, Syrah, Cariñena — Carignano.
Argentina
Stati Uniti
Australia
Chardonnay
