| REF | WAN4553195-IT |
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Siendo la mayor propiedad de las côtes de Saint Emilion, esta bajo la tutela de Jean Paul Valette, quien también dirige las otras dos propiedades de la zona, Chateau Pavie-Decesse y la Clusière. Las vides tienen una media de edad de 45 años, aunque hay algunas que superan los 100; y se sitúan en un terreno esencialmente calcáreo-arcilloso, con 7 hectáreas de arcilla arenosa.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Saint-Émilion.
La regione di produzione di A.O.C. Saint-Émilion si trova in La comarca de Libourne, en la margen derecha de la Dordoña. Está registrado como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO y sus 5.400 hectáreas representan el 67,5% de la superficie total de las comunas vitivinícolas (Saint-Émilion, Saint-Christophe-des-Bardes, Saint-Hippolyte, Saint-Étienne-de-Lisse, Saint-Laurent-des- Combes, Saint-Pey-d'Armens, Saint-Sulpice-de-Faleyrens, Vignonet, y una parte de la comuna de Libourne) y el 6% del total de viñedos de Burdeos.
| Si consiglia di associare Château Pavie Grand Cru Riserva a arrosto di agnello, carciofi, pesce spada piccante e patate alla griglia. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Château Pavie Grand Cru Riserva, le note picota rosso ciliegia, finiture viola e elevata presenza di lacrimazione spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono erbe aromatiche, miele e tocchi di latticini.
La degustazione di Château Pavie Grand Cru Riserva nella fase gustativa si distingue per cioccolato, molto strutturato, frutta nera al liquore e innovativo.
È illegale vendere, fornire o ottenere alcolici per conto di una persona di età inferiore ai 18 anni.
Se non hai più di 18 anni, lei deve lasciare questo sito.
Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.
A.O.C. Saint-Émilion
Mercoledì 25 - Giovedi 26 Febbraio.
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc.
Argentina
Stati Uniti
Australia
Chardonnay
