| REF | WAN4551107-IT |
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B de Basilio se elabora a partir de viñedos seleccionados en las zonas más reputadas de Rioja. Es fruto del cupage de variedades clásicas: casi dos tercios de Tempranillo, un tercio de Garnacha tinta y cerca de un 5% de Graciano. Las uvas se vendimian a mano en cajas de 15 kilos de entre las mejores cepas de cada finca y sólo los racimos más sanos, sin aceptar una sola uva podrida. La fermentación dura entre doce y quince días, con catas, remontados manuales y delestages suficientes para conseguir una extracción de calidad. La fermentación maloláctica se realiza en barricas francesas, de forma espontánea, tras el descube. El vino es sometido a sucesivas trasiegas al dictado del paladar. El embotellado tiene lugar sin clarificación previa, cuando el vino tras dos inviernos, muestra la necesaria nobleza en sus taninos y la más lograda integración entre la fruta y madera. Es un vino bien cubierto de color, vivo y entero. De nariz compleja, floral, con riqueza y una madera limpia, presente pero discreta. Gran paso de boca, largo, equilibrado, amplio, suave y con un recuerdo final fiel reflejo de la calidad de la uva y del trabajo del vino. Fermentación maloláctica en barricas. Envejecido en barricas de roble francés.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La regione di produzione di D.O.Ca. Rioja si trova in Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
| Si consiglia di associare Basilio Izquierdo B de Basilio Crianza — Invecchiato in Botte a dolci al cioccolato, piccole salsicce stagionate, carni potenti e torte salate. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Basilio Izquierdo B de Basilio Crianza — Invecchiato in Botte, le note scintille viola, ferro di cavallo opaco, tonalità ciliegia e setoso spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono anice, souvenir in pelle e toni fruttati sorprendenti.
La degustazione di Basilio Izquierdo B de Basilio Crianza — Invecchiato in Botte nella fase gustativa si distingue per la propria acidità da lungo invecchiamento, tannini rotondi, tannini fitti e con il corpo.
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Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.
D.O.Ca. Rioja
Tempranillo, Garnacha — Grenache, Graciano.
Argentina
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Chardonnay
