Francia.
bordò.
A.O.C. Sauternes.
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| REF | WAN4503620-IT |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Sauternes.
La regione di produzione di A.O.C. Sauternes si trova in La región situada a 40 km al sureste de la ciudad de Burdeos, a lo largo del río Garona y su afluente, el Ciron. La fuente del Ciron es un manantial que tiene aguas más frías que el Garona. En el otoño, cuando el clima es cálido y seco, las diferentes temperaturas de los dos ríos se unen para producir niebla que desciende sobre los viñedos desde la tarde hasta la madrugada. Esta condición promueve el desarrollo del hongo Botrytis cinerea. A mediodía, el cálido sol ayudará a disipar la niebla y a secar las uvas para evitar que se pudran.
| Si consiglia di associare Château d'Yquem 1er Premier Cru Supérieur a salsiccia, carni rosse in genere e petto d'anatra arrosto. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Château d'Yquem 1er Premier Cru Supérieur, le note finiture viola, iridescenza rubino, elevata gamma di colori e rosso rubino intenso spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono note floreali, uva passa, montatura bassa e semi d'anice.
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