| REF | WAN4498445-IT |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Almansa.
La regione di produzione di D.O. Almansa si trova in El sureste de la provincia de Albacete, en la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha, España. La componen 8 términos municipales: Almansa, Alpera, Bonete, Corral-Rubio, Higueruela, Hoya-Gonzalo, Pétrola y la pedanía de Villar de Chinchilla.
| Si consiglia di associare Santa Cruz de Alpera Rupestre Maceración Carbónica — Macerazione carbonica a crostacei, bello e manzo alla griglia. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Santa Cruz de Alpera Rupestre Maceración Carbónica — Macerazione carbonica, le note colore granato-bluastro, colore rubino brillante, tonalità viola e potente colorato spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono menta piperita, legno tostato e frutto rosso chiaro.
La degustazione di Santa Cruz de Alpera Rupestre Maceración Carbónica — Macerazione carbonica nella fase gustativa si distingue per potente, fresca acidità combinata, acidità equilibrata e tour profondo.
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