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Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
La regione di produzione di D.O.Ca. Priorat si trova in La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
Si consiglia di associare Joan Simó Tu, Jo i el Mar Giovane a bue, quaglia, pesce affumicato e insalate con frutta. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Joan Simó Tu, Jo i el Mar Giovane, le note trasparente, riflessi bronzo, rosa e rosa fragola pallido spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono petali di rosa, buccia d'arancia, fruttato e litchi.
La degustazione di Joan Simó Tu, Jo i el Mar Giovane nella fase gustativa si distingue per note varietali, cattivo e un po 'di calore.
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Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.