REF | WAN4551840-IT |
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Sin la intensidad y la complejidad del Callejuela PX del mismo nombre pero embotellado en medio litro, este PX de Callejuela, desde su modestia, nos ofrece una rica nariz de dátiles, orejones y nuez moscada, y es muy sedoso en boca, incluso con un toque picante de jengibre. Buena acidez y postgusto muy largo y con el inconfundible color caoba de este tipo de vinos.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.
La regione di produzione di D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda si trova in Exclusivamente Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España. Hasta 1964 se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, reconociéndose posteriormente el carácter especial de la manzanilla dentro de los demás jereces.
Si consiglia di associare Callejuela a formaggi erborinati, gelato alla vaniglia e cioccolato fondente. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Callejuela, le note buio e colore mogano spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono noccioline, noce moscata, date e pesche secche.
La degustazione di Callejuela nella fase gustativa si distingue per setoso, finale lungo, piccante, zenzero e acidità ben equilibrata.
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Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.