| REF | WAN4553991-IT |
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Vino dulce de mencía elaborado a partir de uvas, pasificadas en la propia viña, cultivadas en Villamartín. La fermentación se realizó, de manera lenta y a muy baja temperatura, en una barrica de 225 litros de roble francés, usada para la crianza de Demencia. Posteriormente se hizo un trasiego a un depósito de acero inoxidable donde el vino fue fortificado con un aguardiente. El resultado es un vino dulce, con una graduación alcohólica desconocida. Un vino que ensalza el carácter varietal de la mencía y se enriquece con el alcohol del aguardiente y con los azúcares naturales no fermentados. Producción de tan solo 98 botellas de 50 cl.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Bierzo.
La regione di produzione di D.O. Bierzo si trova in El valle del río Sil, al oeste de la provincia de León, en Castilla y León, España.
| Si consiglia di associare Demencia de Autor La Rebelión del Ciruelo 50 cl a mousse, finferli, cioccolato fondente amaro e insalate in agrodolce. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Demencia de Autor La Rebelión del Ciruelo 50 cl, le note punti salienti rosa, acuto e arancia spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono profumi al mentolo, fruttato e sciroppo.
La degustazione di Demencia de Autor La Rebelión del Ciruelo 50 cl nella fase gustativa si distingue per aromatico, finale lungo, frutta nera matura e note di caramello.
È illegale vendere, fornire o ottenere alcolici per conto di una persona di età inferiore ai 18 anni.
Se non hai più di 18 anni, lei deve lasciare questo sito.
Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.
D.O. Bierzo
Mencía.
Argentina
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Australia
Tempranillo
