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Suelo del viñedo: Arenoso.
Antigüedad del viñedo: 2000.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Yecla.
La regione di produzione di D.O. Yecla si trova in El nordeste de la provincia de Murcia, España. Tiene como centro de la denominación el municipio de Yecla.
Si consiglia di associare Castaño Dominio de Espinal Giovane a salmorejo, spuntini salati e antipasti morbidi. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Castaño Dominio de Espinal Giovane, le note scintillante, purificato, giallo paglierino e riflessi d'acciaio spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono intenso, aromi fruttati e frutta bianca.
La degustazione di Castaño Dominio de Espinal Giovane nella fase gustativa si distingue per gentile, fresco, fruttato, equilibrato e acidità ben equilibrata.
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