Spagna.
Aragona.
D.O. Somontano.
Chardonnay.
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Fruta fresca y un buen equilibrio, sabroso, graso, ligeramente tostado y con un fondo dulce. Así es este chardonnay fermentado y criado en barrica durante 6 meses. Fermentado y criado durante 6 meses en barricas de roble francés y, posteriormente, durante 6 meses en botella.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Somontano.
La regione di produzione di D.O. Somontano si trova in La región en la provincia de Huesca que tiene como centro la localidad de Barbastro. Zona verde y abrupta, en ella la vid se cultiva en las terrazas de los valles que desembocan en el límite norte de la depresión del Ebro. Somontano significa al pie del monte y define perfectamente el área geográfica donde se asienta esta denominación de origen, ya que se trata de una zona de transición entre el valle del río Ebro y los Pirineos, también conocida como pre-pirineo.
| Si consiglia di associare Enate Fermentato in Botte a bouillabaisse, piatti di mare e mousse al torrone. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Enate Fermentato in Botte, le note tonalità ocra, vivo, biancastro e sfumature ambrate spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono erba fresca, miele, uva passa e spezie asiatiche.
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