Spagna.
Catalogna.
D.O. Cava.
Pinot Nero, Chardonnay.
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| REF | WAN4559181-IT |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La regione di produzione di D.O. Cava si trova in La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
| Si consiglia di associare Pedregosa Millésimé Riserva a carne rossa, pesce, a caccia, merluzzo, lumache, dolci, funghi, coniglio, alici sott'aceto e zibetti. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Pedregosa Millésimé Riserva, le note scintillante, purificato, riflessi rossastri, bella bolla, bolla persistente e giallo dorato spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono complesso, elegante, aromi fruttati, note di agrumi, miele, note tostate e frutta bianca.
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