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La Grande Année es la Cuvée de Prestige de Bollinger, un vino majestuoso, intenso, rico y complejo elaborado únicamente en las mejores añadas. Para este champagne, Bollinger vinifica exclusivamente uva procedente de Grands Crus y Premiers Crus y el mosto realiza la primera fermentación en barricas de roble de más de 5 años, un procedimiento muy poco habitual en la Champaña y que permite aumentar la complejidad aromática del vino y su potencial de envejecimiento sin que por ello adquiera taninos ni sabor de madera. El envejecimiento en cava se realiza con tapón de corcho durante un mínimo de 6 años y contiene sólo de 7 a 9 gr./l. de azúcar añadido. Envejecido durante un mínimo de 6 años. Tras el degüelle, permanece en la cava durante un mínimo de 3 meses.
Climatología del viñedo: Continental.
Suelo del viñedo: Calcáreo.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Champagne.
La regione di produzione di A.O.C. Champagne si trova in La región de Champagne-Ardenne, al noroeste de Francia, fundamentalmente en los alrededores de las ciudades de Reims y Épernay.
| Si consiglia di associare Bollinger La Grande Année Gran Riserva a foie, affumicato, pesce alla griglia, formaggi a crosta lavata e parmigiano. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Bollinger La Grande Année Gran Riserva, le note iridescenza dorata e oro intenso spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono frutta candita, note tostate, mandorle tenere e frutto giallo.
La degustazione di Bollinger La Grande Année Gran Riserva nella fase gustativa si distingue per strutturato, rinfrescante e pieno.
È illegale vendere, fornire o ottenere alcolici per conto di una persona di età inferiore ai 18 anni.
Se non hai più di 18 anni, lei deve lasciare questo sito.
Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.
A.O.C. Champagne
Mercoledì 5 - Giovedi 6 Novembre.
Pinot Nero, Chardonnay.
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Tempranillo
