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Om Pérignon es el champagne más prestigioso del mundo, de hecho es más que un champagne, es un icono del lujo y la elegancia, una leyenda que ha generado verdaderos devotos... Fue creado por Moët&Chandon en 1921, aunque no se puso a la venta hasta 15 años después en 1936, en honor a Dom Pierre Pérignon (s. XVII), monje benedictino de la Abadía de Hautvillers a quien se le atribuye el descubrimiento método de elaboración champanoise (segunda fermentación directamente en la botella). Es un champagne de añada, a partir de las mejores uvas de un único año. Tampoco se produce todos los años, sino tan sólo aquellos en los que las condiciones climatológicas permiten obtener uvas de la mayor calidad. Además, estas maravillosas burbujas obligan a esperar entre 8 y 10 años -entre los procesos de elaboración y crianza- para ser por fin descorchado. La joya de Dom Pérignon, elaborado con las uvas pinot noir y chardonnay más exclusivas, es un vino de gran complejidad en boca, cálido, con un sutil toque amargo, notas florales en nariz, cáscara de naranja, frutas secas, especias...: una delicia. Envejecido, sobre lías, durante 10 años en rima en las cavas.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Champagne.
La regione di produzione di A.O.C. Champagne si trova in La región de Champagne-Ardenne, al noroeste de Francia, fundamentalmente en los alrededores de las ciudades de Reims y Épernay.
| Si consiglia di associare Moët & Chandon Dom Pérignon Rosé Brut Gran Riserva a prosciutto iberico, verdure grigliate e pesce al sugo. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Moët & Chandon Dom Pérignon Rosé Brut Gran Riserva, le note scintillante, purificato, bella bolla, bolla persistente, tonalità rosa, tono pallido, salmone e riflessi grigiastri spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono aromi fruttati, note di agrumi, note speziate, frutta tropicale, cacao, note tostate, drupacee mature, guaiava e curry.
La degustazione di Moët & Chandon Dom Pérignon Rosé Brut Gran Riserva nella fase gustativa si distingue per persistente, strutturato, bella finitura, liquirizia, corpulento, ricco, ben integrato e arance amare.
È illegale vendere, fornire o ottenere alcolici per conto di una persona di età inferiore ai 18 anni.
Se non hai più di 18 anni, lei deve lasciare questo sito.
Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.
A.O.C. Champagne
Venerdì 2 - Lunedi 5 Maggio.
Pinot Nero, Chardonnay.
Argentina
Stati Uniti
Australia
Tempranillo
Chardonnay
