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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
La regione di produzione di D.O. Penedès si trova in La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
Si consiglia di associare Can Ràfols Clímax Brut Nature a paella di pesce, manzo tondo con funghi e ravioli ripieni di pesce. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Can Ràfols Clímax Brut Nature, le note finiture viola, persistente, leggermente torbido e finiture in oro spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono aroma di frutta bianca, vivace e frutta bianca dolce.
La degustazione di Can Ràfols Clímax Brut Nature nella fase gustativa si distingue per piccante, finitura calda, ottima la persistenza e marmellata di albicocche.
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