REF | WAN4569451-IT |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La regione di produzione di D.O. Cava si trova in La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Si consiglia di associare Codorníu La Fideuera a paté, riso ai frutti di mare e crostate di frutta. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Codorníu La Fideuera, le note molto chiaro, equilibrato e vividi riflessi violacei spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono chiodo, crema pasticcera e frutta bianca fresca.
La degustazione di Codorníu La Fideuera nella fase gustativa si distingue per tostato leggero, molto rotondo e gusto delicato.
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