REF | WAN4563710-IT |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La regione di produzione di D.O. Cava si trova in La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Si consiglia di associare Dominio de la Vega Especial Riserva a marinate, coniglio, pasti informali e arrosto di manzo. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Dominio de la Vega Especial Riserva, le note tono pallido, bene, bolla ben integrata e elegante corona spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono agrumi, media intensità e perfettamente equilibrato.
La degustazione di Dominio de la Vega Especial Riserva nella fase gustativa si distingue per speziato, gradino elegante e carbonio vivente.
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