REF | WAN4563584-IT |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La regione di produzione di D.O. Cava si trova in La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Si consiglia di associare Alta Alella Laieta Opus a carni leggere, gamberi impanati e creme di pesce. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Alta Alella Laieta Opus, le note oro pallido, perdita costante e bolla medio-piccola spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono frutti carnosi, molto pulito, brezza marina e frutta fresca.
La degustazione di Alta Alella Laieta Opus nella fase gustativa si distingue per ananas, struttura perfetta e finitura a rete.
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