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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La région de production de D.O. Cava est située dans La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Il est recommandé de coupler Alta Alella Laieta Opus avec viandes légères, écrevisses panées et crèmes de poisson. |
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Concernant la dégustation de Alta Alella Laieta Opus, les notes or pâle, excrétion constante et bulle petite à moyenne ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent fruits charnus, très propre, brise marine et fruits frais.
La dégustation de Alta Alella Laieta Opus en phase gustative se démarque avec ananas, structure parfaite et finition nette.
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