Spagna.
Catalogna.
D.O. Cava.
Xarel·lo, Chardonnay, Parellada.
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Un cava muy especial que lleva el nombre de la esposa del fundador de las bodegas, Carles Sumarroca. El cava lleva la dedicatoria de los tres hijos a su madre: "Este es un homenaje a nuestra madre, el amor por la tierra es una constante en su vida". Envejecido entre 28 y 36 meses, en rima, en las cavas.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La regione di produzione di D.O. Cava si trova in La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
| Si consiglia di associare Sumarroca Núria Claverol Homenatge Gran Riserva a antipasti e piatti freddi. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Sumarroca Núria Claverol Homenatge Gran Riserva, le note bella bolla, tono pallido, giallo e bolla lenta spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono pane tostato, note tostate e note affumicate.
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Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.
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