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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La regione di produzione di D.O. Cava si trova in La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Si consiglia di associare El Paseante La Gresca Brut a salsicce, antipasti, pesce, carni bianche, affumicato, tapas e sfoglia. |
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Per quanto riguarda la degustazione di El Paseante La Gresca Brut, le note giallo paglierino, bella bolla e tono pallido spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono mela, noccioline, profumi floreali, aromi fruttati, note di agrumi, aromi varietali, brioche e fiori di mandorlo.
La degustazione di El Paseante La Gresca Brut nella fase gustativa si distingue per fresco, cremoso e bello.
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