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Finca La Pleta es una pequeña parcela a 286 metros de altitud, orientada al sudoeste, en uno de los mejores terrenos de la bodega. La vida está plantada sobre suelos francos, arcillosos, poco profundos y con muy poca materia orgánica. Un gran cava con un sorprendente recorrido, estructura y complejidad, frutas y flores blancas que envuelven la nariz y una boca marcada por el frescor y la elegancia. Producción limitada de 300 botellas. Envejecido lentamente durante más de 90 meses a temperatura constante de 14°C entre los gruesos muros de la que fue la primera cava de Codorníu.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La regione di produzione di D.O. Cava si trova in La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Si consiglia di associare Codorníu Finca La Pleta Brut Gran Riserva a scaloppine. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Codorníu Finca La Pleta Brut Gran Riserva, le note oro bianco, paglia brillante, carbonio integrato e abbondante e colore paglierino chiaro spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono torba, semi d'anice e buoni toast.
La degustazione di Codorníu Finca La Pleta Brut Gran Riserva nella fase gustativa si distingue per mela candita, appetitoso e sfondo di pasticceria.
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