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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La regione di produzione di D.O. Cava si trova in La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Si consiglia di associare Codorníu 1551 Brut Nature Giovane a antipasti e tapas. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Codorníu 1551 Brut Nature Giovane, le note giallo paglierino, bella bolla, bolla persistente e tono pallido spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono profumi floreali, note di agrumi, miele, pane tostato, note di invecchiamento e profumi primari.
La degustazione di Codorníu 1551 Brut Nature Giovane nella fase gustativa si distingue per fresco, equilibrato, finale lungo e acidità ben equilibrata.
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