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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La région de production de D.O. Cava est située dans La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Il est recommandé de coupler Codorníu 1551 Brut Nature Jeune avec apéritifs et tapas. |
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Concernant la dégustation de Codorníu 1551 Brut Nature Jeune, les notes jaune paille, fine bulle, bulle persistante et ton pâle ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent parfums floraux, notes d'agrumes, chéri, pain toasté, notes de vieillissement et parfums primaires.
La dégustation de Codorníu 1551 Brut Nature Jeune en phase gustative se démarque avec frais, équilibré, finition longue et acidité bien équilibrée.
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