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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La regione di produzione di D.O. Cava si trova in La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Si consiglia di associare Berdié Rupestre Brut Riserva a pesce crudo, frutti di mare, crostate di frutta e seleziona gli antipasti. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Berdié Rupestre Brut Riserva, le note scintillante, riflessi verdastri e giallo spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono prugne, note di agrumi, note floreali, mela verde, frutta bianca e pere.
La degustazione di Berdié Rupestre Brut Riserva nella fase gustativa si distingue per fresco, fruttato, equilibrato, bello, intenso, note di invecchiamento, note erbacee, frutta fresca e acidità ben equilibrata.
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