REF | WAN4549651-IT |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La regione di produzione di D.O. Cava si trova in La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Si consiglia di associare El Cep L'Alzinar Brut Riserva a pollo con uvetta e prugne, piatti al curry, piatti morbidi e piatti di pesce sofisticati. |
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Per quanto riguarda la degustazione di El Cep L'Alzinar Brut Riserva, le note toni verdastri, riflessi cristallini, bollicine fini e piccolo carbonio spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono frutti rossi, scorza di limone e fondo balsamico.
La degustazione di El Cep L'Alzinar Brut Riserva nella fase gustativa si distingue per soluzione salina, buon attacco, ricordo la soluzione salina e finale molto persistente.
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Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.