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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribeira Sacra.
La région de production de D.O. Ribeira Sacra est située dans Las región al suoreste de Galicia, España. Se divide en cinco subzonas: Amandi, Chantada, Quiroga-Bibei, Ribeiras do Miño y Ribeiras do Sil.
Il est recommandé de coupler Ponte da Boga Capricho avec fruits de mer, perdrix farcie aux champignons, fromage vieilli et beaf cru. |
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Concernant la dégustation de Ponte da Boga Capricho, les notes garniture rubis, réflexions oranges, groseille et fruits noirs ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent feuilles fraîches, parfum fin et fond fumé.
La dégustation de Ponte da Boga Capricho en phase gustative se démarque avec bon équilibre, confiture de prunes et très fruité.
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