REF | WAN4577639-FR |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Saint-Émilion.
La région de production de A.O.C. Saint-Émilion est située dans La comarca de Libourne, en la margen derecha de la Dordoña. Está registrado como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO y sus 5.400 hectáreas representan el 67,5% de la superficie total de las comunas vitivinícolas (Saint-Émilion, Saint-Christophe-des-Bardes, Saint-Hippolyte, Saint-Étienne-de-Lisse, Saint-Laurent-des- Combes, Saint-Pey-d'Armens, Saint-Sulpice-de-Faleyrens, Vignonet, y una parte de la comuna de Libourne) y el 6% del total de viñedos de Burdeos.
Il est recommandé de coupler Château Pavie avec toasts au jambon, plats copieux, ragoût de poisson et osobuco. |
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Concernant la dégustation de Château Pavie, les notes sûr, teintes violettes et rouge violacé ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent compotes, confitures et compote de fruits.
La dégustation de Château Pavie en phase gustative se démarque avec charnu, sauge, fin un peu fermé et fleurs violettes.
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