| REF | WAN4577639-ES |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Saint-Émilion.
La región de producción de A.O.C. Saint-Émilion se encuentra en La comarca de Libourne, en la margen derecha de la Dordoña. Está registrado como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO y sus 5.400 hectáreas representan el 67,5% de la superficie total de las comunas vitivinícolas (Saint-Émilion, Saint-Christophe-des-Bardes, Saint-Hippolyte, Saint-Étienne-de-Lisse, Saint-Laurent-des- Combes, Saint-Pey-d'Armens, Saint-Sulpice-de-Faleyrens, Vignonet, y una parte de la comuna de Libourne) y el 6% del total de viñedos de Burdeos.
| Se recomienda maridar Château Pavie con tostadas con jamón, platos contundentes, pescados guisados y osobuco. |
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Respecto a la cata de Château Pavie, en su fase visual destacan las notas claro, tonalidades moradas y rojo violáceo.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos compotas, confituras y fruta compotada.
La cata de Château Pavie en la fase gustativa destaca con carnoso, salvia, final un poco cerrado y flores violetas.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
A.O.C. Saint-Émilion
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc.
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Argentina
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Australia
Chardonnay
