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Un bosque mediterráneo rodea sigilosamente «Bajo los Ángeles», que queda enmarcado en un paisaje mágico. El control ecológico y la ternura biodinámica con que cuidamos las viñas nos permiten extraer el alma de cada una de las variedades de uva y, al mismo tiempo, mejorar el equilibrio y la armonía del entorno. Aquí vivimos y trabajamos buscando de forma incansable el fluido y familiar con el medio natural que nos rodea. De la tierra al cielo.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Empordà.
La région de production de D.O. Empordà est située dans La región de Ampurdán (Empordà), hasta 2006 denominada Ampurdán-Costa Brava, abarca la zona vinícola desde la Albera hasta la sierra de Rodas y la Garrotxa de Ampurdán, en España. El área de producción está distribuida en dos subzonas: 35 municipios al norte del Alto Ampurdán y 13 municipios al este del Bajo Ampurdán.
Il est recommandé de coupler Sota els Àngels Flow Crianza avec pâtes, fromages crémeux, riz aux fruits de mer et viande rouge grillée. |
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Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent prunes, laurier, poivre noir, fruits rouges mûrs, mûres confites et nuances épicées.
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