REF | WAN4570184-FR |
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Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La région de production de D.O.Ca. Rioja est située dans Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
Il est recommandé de coupler Campo Viejo Azpilicueta Crianza avec viande rouge, riz, porc, fromages affinés, des oiseaux, chasse, viandes blanches, bœuf, fromages bleus, champignons, compote de légumineuses, rôtis d'agneau et boeuf braisé. |
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Concernant la dégustation de Campo Viejo Azpilicueta Crianza, les notes rouge cerise et étincelles violettes ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent épices, bois fins et fruits mûrs.
La dégustation de Campo Viejo Azpilicueta Crianza en phase gustative se démarque avec doux et frais.
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