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Una bodega situada en pleno corazón de La Rioja en un terreno privilegiado para el cultivo, elaboración y crianza de vino. Durante todo el proceso, la uva se mueve por gravedad, sin sufrir ningún tipo de presión que pueda alterar el resultado final. Este suave y minucioso proceso de elaboración nos permitirá obtener vinos suaves y armónicos, de gran concentración, tanto en nariz como en boca.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La región de producción de D.O.Ca. Rioja se encuentra en Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
Se recomienda maridar Campo Viejo Azpilicueta Crianza con carnes rojas, arroces, cerdo, quesos curados, aves, caza, carnes blancas, buey, quesos azules, setas, legumbres estofadas, asados de cordero y carne estofada. |
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Respecto a la cata de Campo Viejo Azpilicueta Crianza, en su fase visual destacan las notas rojo picota y destellos morados.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos especias, maderas finas y frutas maduras.
La cata de Campo Viejo Azpilicueta Crianza en la fase gustativa destaca con suave y fresco.
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