REF | WAN4569441-FR |
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Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La région de production de D.O.Ca. Rioja est située dans Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
Il est recommandé de coupler Campo Viejo Crianza avec petit gibier, champignons, gros gibier cuit et plats à la cuillère. |
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Concernant la dégustation de Campo Viejo Crianza, les notes rouge cerise, bordures marron et fond cerise foncé ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent fleurs blanches, très intense et phosphorique.
La dégustation de Campo Viejo Crianza en phase gustative se démarque avec puissant, notes variétales, finition lisse et excellente viande.
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