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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Costers del Segre.
La région de production de D.O. Costers del Segre est située dans La provincia de Lérida, en España, abarcando seis subzonas: Raimat, Segrià, Pallars Jussà, Artesa, Valls del Riu Corb y Les Garrigues.
Il est recommandé de coupler Cérvoles Colors Negre avec viande rouge, ragoûts de légumes, magret de canard rôti et lapin à la moutarde. |
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Concernant la dégustation de Cérvoles Colors Negre, les notes iridescence rubis, très propre et noyau rougeâtre ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent épicé, gingembre et fruits mûrs.
La dégustation de Cérvoles Colors Negre en phase gustative se démarque avec long arrière-goût, très long voyage, discret et cacao amer.
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Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.