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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribeiro.
La région de production de D.O. Ribeiro est située dans La comarca de O Ribeiro, "Ribera del río" en gallego, situada en la parte meridional de Galicia, en el borde noroccidental de la provincia de Orense, España, en las confluencias de los valles formados por los ríos Miño, Avia, Arnoia y Barbantiño, integrada por 10 municipios: Arnoya, Avión, Beade, Carballeda de Avia, Castrelo de Miño, Cenlle, Cortegada, Leiro, Melón y Ribadavia.
Il est recommandé de coupler Nairoa Alberte avec pain de viande à la seiche, soupe de riz aux fruits de mer, suquet de poisson et des céréales. |
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Concernant la dégustation de Nairoa Alberte, les notes violet de garantie, rouge grenat intense, teinte cramoisie et rouge cerise intense ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent fraise fraîche, fer, touches minérales et notes de cerise.
La dégustation de Nairoa Alberte en phase gustative se démarque avec tanins doux et granuleux, chêne calciné et haute persistance.
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