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Sus inicios se remontan al año 1976, su primera añada. En la actualidad se considera ese año como uno de los mejores y el vino como una auténtica leyenda, muy valorada en la actualidad por coleccionistas y grandes conocedores del mundo del vino. La bodega ha conseguido forjar, a lo largo de los años, una garantía de calidad que se ha ido repitiendo en cada una de las añadas que han elaborado. Envejecido durante 8 meses en barricas de roble americano y francés.
Indicación Geográfica (I.G.) Indicación de Procedencia (I.P.) I.G. Southern Australia.
Il est recommandé de coupler Penfolds Koonunga Hill Shiraz-Cabernet Jeune avec fromages à pâte molle, steak au poivre et poulet au curry. |
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Concernant la dégustation de Penfolds Koonunga Hill Shiraz-Cabernet Jeune, les notes grenat cerise, légèrement opaque et déchirure granuleuse ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent poivre blanc, truffe et fond épicé.
La dégustation de Penfolds Koonunga Hill Shiraz-Cabernet Jeune en phase gustative se démarque avec notes de fruits noirs, légèrement grillé et arrière-goût fruité.
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