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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Alicante.
La région de production de D.O. Alicante est située dans La provincia de Alicante, España. La zona vinícola se divide en dos subzonas: La Marina, en la costa norte alicantina, y la de Vinalopó, que se extiende hasta los límites con Castilla-La Mancha y la Región de Murcia.
Il est recommandé de coupler Enrique Mendoza avec entrecôte, viandes avec beaucoup de structure et gouttières de champignons. |
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Concernant la dégustation de Enrique Mendoza, les notes sombre, rouge cerise intense et petite évolution ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent notes tertiaires, fruits rouges et noirs et fond d'épices.
La dégustation de Enrique Mendoza en phase gustative se démarque avec légers tanins, bien armé et tanins doux.
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Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.