REF | WAN4560651-FR |
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Elaborado con uva tempranillo de antiguos viñedos con más de 60 años, ubicados en pequeñas terrazas y balcones naturales de la Sierra de Cantabria. Envejecido durante 24 meses en barricas (al 50%) de roble francés y de roble americano. Posterior reposo en botella durante un mínimo de 18 meses más.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La région de production de D.O.Ca. Rioja est située dans Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
Il est recommandé de coupler Solabal Réserve avec saucisses en général, viande cuite au feu de bois et fromages puissants. |
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Concernant la dégustation de Solabal Réserve, les notes brillant, intense, propre, rouge rubis et réflexions grenat ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent intense, arômes fruités, notes lactées, clou, épices sucrées, compote de fruits noirs, bois nobles et noix de coco.
La dégustation de Solabal Réserve en phase gustative se démarque avec crémeux, fruité, enveloppe, bonne entrée, savoureux, aimable, confitures, figues sèches, tanins polis et pêches séchées.
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