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Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.) D.O.C. Primitivo di Manduria.
La région de production de D.O.C. Primitivo di Manduria est située dans Las provincias de Brindisi y Taranto, en la región de Puglia, Italia.
Il est recommandé de coupler San Marzano Talò avec civette de lièvre, riz aux crustacés et lapin à la moutarde. |
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Concernant la dégustation de San Marzano Talò, les notes nuances de carreaux, dense et couleur cerise intense ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent herbe fraîche, cassis, grains de café et arômes minéraux.
La dégustation de San Marzano Talò en phase gustative se démarque avec expressif, résine de pin, bon potentiel de garde et légèrement chaud.
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