| REF | WAN4559038-FR |
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Coupage elaborado a partir de 3 parcelas de sumoll y 1 de marcelan. Para su elaboracion no se han utilizado herbicidas, insecticidas ni productos de síntesis. Envejecido en barricas nuevas (15%) y seminuevas durante 12 meses(sumoll) y 13 meses(maselan).
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
La région de production de D.O. Penedès est située dans La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
| Il est recommandé de coupler Pardas Collita Roja Crianza avec cochon sauvage, gâteaux aux fruits secs et tartelettes salées. |
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Concernant la dégustation de Pardas Collita Roja Crianza, les notes brique rouge, couleur rouge cerise, haute présence de larmoiement et nuances rubis brillantes ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent tons épicés, arômes de fruits noirs, harmonique et bois très expressif.
La dégustation de Pardas Collita Roja Crianza en phase gustative se démarque avec doux, finition douce, arrière-goût avec des notes de vanille et touche d'élégance.
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D.O. Penedès
Sumoll, Marcelan.
Argentine
États-Unis
Australie
Chardonnay
